Victorinox filet kniv flexible fantatstisk til at filitere fisk.
Knivene er formet ud af et højt stykke kvalitet rustfri Dauphinox stål og hærdet til 56 HRC.
HRC er en måleenhed for hårdhed og hermed hvor skarp en kniv kan slibes og holdes skarp.
© Holms Knivservice