Dette strygstål er perfekt til vedligeholdelse af dine knive.
Udover at det retter æggen op så sliber det også en lille smule og er med til at bevare skærret på kniven længere.
Et must til dine knive.
Sådan bruger du dit strygestål:
- Hold strygestålet i venstre hånd og kniven i højre (og omvendt hvis du er venstrehåndet)
- Læg tommelfingeren oven på knivens klinge og læg kniv og tommelfinger ned til strygestålet.
Derved fremkommer den rette vinkel at slibe i – nemlig 15 grader – som skal holdes under hele slibningen, for ikke at ødelægge knivens skær.
- Før nu kniven ned ad strygestålet i en 15 graders vinkel. Det er ikke nødvendigt at gøre det hurtigt eller lægge mange kræfter i. Strygestålet skal nok gøre arbejdet.
- Tag 3-5 strøg på hver side af kniven og den er klar til brug!